避开桶装水不谈，即使正规的桶装水，也依然存在系列的问题：在生产装桶完毕后可能会面临因销售需要储藏入库产生可能保质周期问题，送水环节人工操作的污染问题，劣质饮水机内长期堆积的菌体有机物问题，20升大桶水可能带给一个家庭长达半个月的使用期而造成的水与空气混合后产生纯净水水体污染等。
形成鲜明对比，商用节能开水器完全可以避免以上问题的出现，并障显出其优越性。可设置：每天凌晨排出剩余开水，重新补水，确保每天饮用新鲜，健康卫生。不少原有饮水机厂家也纷纷转产或者涉足直饮机领域，而大的传统家电企业和业外资本也觊觎直饮机市场，纷纷杀入这个开水器市场。
节能开水器采用双传感器温控：出水温度单独显示，让用户充分了解出水温度；控制温度可按用户要求调整。显示温度、水位、加热、可饮用、不可饮用等所有状态在VFD屏上清晰显示，让用户一目了然。
传统式开水器是普通和常见的开水器，已经有数十年的历史，但随着市场对健康、安全、节能方面的要求日益提高，此类开水器的市场占有率逐渐所限，也将慢慢淡出历史舞台，但其结构简单，价格便宜，在市场上也有相当大的用户群。1、加热方式:储水式加热(浮球控制式)。2、只有一个冷热水混合水箱:有生(冷)熟混合水(阴阳水)。
即热式带来舒适感随着经济的快速发展，人们对高质量生活的追求越来越强烈，除了讲究“精致”外，也十分注重“轻松惬意”。为了满足人们不断增长的美好生活需要，即热式产品打造的现代化即热式生活深受年轻人的欢迎。当前消费者对即热式产品误解就是觉得大功率会非常耗电，但事实并非如此，因为不需要提前预热，所以没有热能在预热时散发掉任何热量，用了就可以关掉，用多少水就可以放多少水，也不需要多加热，剩余热水就不会消耗，真正做到节约能源。一般说来，即热式比传统电开水器节能相对节能80%左右。所以国家把这类产品列为节能产品。在缺水、电力紧张的情况下，重点推广这一产品，无疑具有非常现实的意义。从数据统计上看，近年来节能降耗成果显著，行业技术水准整体提升，所以即热式产品的能效标准制定和实施也是势在必行。
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